赵春天主任：预防结肠癌从吃开始！

结肠癌是指结肠上皮来源的消化道恶性肿瘤，我国结肠癌的发病率从高到低依次为乙状结肠、盲肠和升结肠、降结肠及横结肠。

预防结直肠癌从“吃”开始！

1、多食膳食纤维，增加膳食纤维摄入量

高纤维食物有很好的预防结直肠癌的作用，能促使肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道内停留的时间，减少有害物质在肠粘膜上皮细胞中停留的时间，从而能起到抑制肠内致癌物吸收的作用。另外，蔬菜水果中含有丰富的维生素，这些维生素能有效地阻止肠道细胞中脂质的过氧化，预防肠癌。高纤维食物包括全谷类、豆类、蔬菜、水果，如燕麦、糙米、芹菜、菠菜等。我们可以每天至少吃2份水果和蔬菜，或者每周吃3-4次。每天至少吃5种不同的水果和蔬菜，其中新鲜水果200-350克，新鲜蔬菜不少于300克。

2、红肉和加工肉及制品需少吃

加工肉制品，比如香肠、火腿、牛肉干、肉罐头等。加工的肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐可通过多种机制增加结直肠癌发病率。红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）是结直肠癌的主要危险因素。有研究认为，加工的肉制品和红肉可能与患结直肠癌的风险升高有关，可使结肠癌风险增加12%-21%。

3、高脂食物摄入需谨慎

高脂肪饮食是结直肠癌发病的危险因素。动物油、肥肉等动物性脂肪的摄入可使结肠癌发病率升高。因此，平时应少吃高脂肪、高热量食物，减少对油炸食品和烧烤的摄入，如油炸食品、熏肉、烤肉等。

4、霉变、腐败食物要当心

避免摄入霉变的食物，如霉变的花生、玉米、大米等。同时，还应避免吃腐烂变质的水果和蔬菜。

5、抵制“辛辣刺激食物”诱惑

研究表明，食用辛辣食物会使肠道的屏障功能减弱，降低肠道粘膜的抗感染能力。因此，平时要少吃或不吃辛辣刺激食物。

最后，赵春天主任强调，除了饮食上的注意，平时也要多运动，控制体重，除了日常饮食，结直肠癌的筛查也很重要。

（本文内容仅供参考，不能替代专业诊疗建议，具体治疗方案请咨询执业医师。）

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